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低溫真空油炸機(jī)-低溫油炸“色、香、味俱全”低溫真空油炸機(jī)是一款率的真空設(shè)備，它即能在短時間內(nèi)處理大量的蒸氣以及揮發(fā)水份，同時又能在短時間內(nèi)建立起適合進(jìn)行油炸作業(yè)的真空環(huán)境，低溫真空油炸機(jī)-低溫油炸“色、香、味俱全”1、低溫真空油炸機(jī)可以保持食物原有的色澤和香味。采用真空油炸，原料在低溫、低壓、油脂的環(huán)境中進(jìn)行加工。食物中的香料大多為水溶性的，在油脂中并不溢出，并且經(jīng)過脫水過程后，這些香味成分進(jìn)一步得到濃縮，因此可以很好地保存食物原有的香味。此外，在低含氧量的狀態(tài)下進(jìn)行油炸加工，食物不易褪色、變色、褐變，保持了食物本身...

10-21 2019
如何運用低溫真空油炸設(shè)備對香菇脆進(jìn)行油炸處理，輕松學(xué)會！如何運用低溫真空油炸設(shè)備對香菇脆進(jìn)行油炸處理，輕松學(xué)會！1、原料清理洗滌清洗這個環(huán)節(jié)是需要的，不管是水果類還是蔬菜類的，都是要清洗的，因為我們的物料多多少少會占有其他的雜質(zhì)，如果不清洗干凈的，會影響后面的油炸，而如果清洗量多的話，可以選擇氣泡清洗機(jī)。2、分切護(hù)色分切大家應(yīng)該都很容易理解，就以我們的薯條為例，如果您要真空油炸薯條的話，那么你就得切成條狀樣的，那么薯條怎么來呢，就得切菜機(jī)來做，用切菜機(jī)可以率的提高速度。3、殺青殺青的目的是將果蔬放在沸水或常壓蒸汽中，加熱一定的時間...

10-16 2019
真空油炸機(jī)如何控制好油炸溫度,方法已經(jīng)告訴你了用真空油炸機(jī)炸制食品時，需要控制好油溫和成品的火候，油炸就是使制品通過油炸成熟的一種方法。炸制食品不僅應(yīng)嚴(yán)格掌握火候、油溫、炸制時間等因素，還應(yīng)注意到制品原材料情況，品種大小、厚薄、受熱面積的大小等因素。如油溫過高，會使制品表面很快他焦糊變色，內(nèi)部卻不熟；如油溫過低，炸制過程既費油又延長了炸制時間，易散碎而且色澤不好，吃口發(fā)哏。有些制品的火力要先低后高，有的則需要先高后低，因此油炸的操作過程較為細(xì)致復(fù)雜。炸制時，油要保持潔凈，如油中水份未靠凈，炸制時會出現(xiàn)泡沫和跑鍋現(xiàn)象；如何...

10-12 2019
脆棗的制作過程--低溫真空油炸機(jī)用真空狀態(tài)下的原理，將油炸的溫度控制在80~120度，并且配有油水分離系統(tǒng)，可以將蒸發(fā)的水分冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，有力的減少了油以及水的損耗，隨著大家生活水平的提高，綠色食品逐漸將會成為傳統(tǒng)食品的替代品。而傳統(tǒng)油炸機(jī)zui大的缺點是油炸的食物在超過120度的持續(xù)高溫狀態(tài)下，會產(chǎn)生大量的丙烯酰胺，動物試驗結(jié)果顯示丙烯酰胺是一種可能致癌物，于是傳統(tǒng)油炸食品成為了過街老鼠，但是大多數(shù)的青年人還是喜歡吃油炸的食品，所以我公司專業(yè)生產(chǎn)的新型低溫真空油炸機(jī)，成功安全的解決了這個問題...

9-25 2019
一項設(shè)計開發(fā)，解決了油面筋行業(yè)人員短缺問題中國的油面筋產(chǎn)品分為北方和南方兩個不同的風(fēng)格，尤以無錫油面筋市場為廣泛，產(chǎn)品要求外觀圓潤內(nèi)部空隙均勻；天津油面筋則是個頭大，外觀要求低；無錫油面筋分為清水油面筋和渾水油面筋兩種，在當(dāng)前仍然以人工炸制為主，操作人員需要站在油溫200度的油鍋前，長時間受著油的煎烤，現(xiàn)在的從業(yè)工人基本都是上了年紀(jì)的婦女，年輕人已經(jīng)不愿意從事這項工作了，行業(yè)也受到了挑戰(zhàn)。諸城市迪凱工業(yè)裝備有限公司應(yīng)行業(yè)企業(yè)的要求，在借鑒國外設(shè)備的基礎(chǔ)上，全新開發(fā)出了油面筋全自動油炸機(jī)，油炸機(jī)分為單機(jī)和流水線兩種，單...

8-17 2019
迪凱牌面筋油炸線發(fā)貨前驗收工作進(jìn)行中油面筋是一種傳統(tǒng)面食，含有很高的維生素與蛋白質(zhì)，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口。飯店用它配料可做多種菜肴，家常用于佐飯、做菜、燒湯均宜。目前油面筋已經(jīng)走出，遠(yuǎn)銷海外，不少品牌供不應(yīng)求。鑒于目前油面筋需求量大，而生產(chǎn)自動化程度差、產(chǎn)能低的現(xiàn)狀，我公司研發(fā)了面筋油炸流水線，本線包括全自動式油炸機(jī)、提升機(jī)、風(fēng)冷機(jī)三部分，整條線僅需兩人即可完成從入料到包裝的全部工作，節(jié)省用工數(shù)量和費用，提高了產(chǎn)量合格率，產(chǎn)品自投放市場以來，收到了廣大油炸面筋客戶的青睞。2019年8月3...

8-3 2019
滾筒清洗機(jī)發(fā)貨

6-25 2019
諸城迪凱生姜去皮機(jī)，以實力繪就行業(yè)發(fā)展藍(lán)圖民以食為天，食品工業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)著舉足輕重的地位。隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，各種傳統(tǒng)和新興食品種類不斷增多，餐飲業(yè)日漸興旺，擴(kuò)大了食品機(jī)械內(nèi)需，帶動了食品機(jī)械市場的發(fā)展。如今，食品機(jī)械行業(yè)正呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭。目前國內(nèi)有實力的食品機(jī)械制造商致力于研究高科技、高素質(zhì)生產(chǎn)及可靠的服務(wù)，已能夠提供各類生產(chǎn)問題的解決方案和完善的生產(chǎn)線，并能與相關(guān)專業(yè)公司保持長期合作的關(guān)系。不少企業(yè)正積極擺脫產(chǎn)品數(shù)量少、技術(shù)含量低的現(xiàn)象，在經(jīng)營中向多功能、智能化方向發(fā)展，以拓寬更廣闊的市場渠道。...

6-21 2019

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